KOPKE VINTAGE 2022
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De color profundo, casi opaco, con matices violáceos, este Vintage denuncia (y con razón) el terruño que le dio origen. La íntima relación entre el suelo, el clima y las viñas viejas de Quinta de São Luiz es irreproducible. Un aroma de excelente complejidad, donde las notas frescas y balsámicas se combinan con aromas de fruta roja ácida y concentrada, con ligeros toques de brezo y pimienta negra. En boca destaca la fruta roja ácida, combinada con taninos asertivos y una acidez impecable. Solemne y arrebatador, un Vintage que refleja el terruño del que procede.
- PAIRINGS
- INFORMACIÓN TÉCNICA
- Carnes rojas y caza;
- Quesos azules o de pasta blanda como el "Serra da Estrela";
- Contenido de alcohol 20%
- pH 3,5
- Acidez Total 5,50 g/dm3
- Azúcares reductores 118 g/dm3